
・鴨のガランティーヌ フォアグラと無花果のデュエット
・有頭海老とギリシャ風野菜のマリネ マンゴードレッシング
・キングサーモンのサラダ仕立て クリームナッツソース
・ピッコロコンキリエを浮かべたコンソメのスープ シェリー酒の香り
・真鯛と帆立貝のムースリーヌ 粒マスタード風味のヴァンブランソース
・牛フィレのロースト ポルチーニ香るフォンドボーソース
・聖夜にお届けする特製スウィーツプレート
(コーヒー・紅茶・焼きたてブレッド付き)